猪皮冻怎么做才好吃视频教程
美食教程:香醋烧肉的详细比例做法揭秘把带皮五花肉先用喷枪烧烤一遍猪肉皮，烤至焦黑。没有喷枪就用铁锅烧热后把肉皮面朝铁锅通过摩擦烫烙的方式把肉皮烧至表层皮肤变焦。这一步的目的是去除残留的猪毛和去除猪肉片的腥臊味。做完这一步后把猪肉放入盆中，加入适量清水淹没，然后用刀把猪肉皮刮洗干净。刮洗干等会说。
美食教程:虎皮肘子配方及详细比例做法,简单好学这一步可以有效的去除残留的毛根和去除猪皮的腥臊味。烤好后放入温水中浸泡一会，刮洗干净，备用。2、把肘子放入锅中加入适量清水淹没，再放入少许葱段、姜片和黄酒，大火烧开后撇去浮沫，焯水5分钟捞出，备用。注：焯水的汤撇干净浮沫，留着煮肘子用。3、待焯水后的肘子稍凉后用等我继续说。
揭秘香醋烧肉的黄金比例做法,美食教程大公开!用刀刮净猪皮，再用清水洗净。接着，再次将肉放回清水中，加入适量面粉揉搓后冲洗干净，切成约2㎝见方的长条备用。2. 将切好的肉条放入锅中，加入清水没过肉面，并倒入50克花雕酒，焯水3分钟后捞出控干水分备用。3. 锅中加入适量植物油，放入葱段20克、姜片20克炒香，随后加入猪肉翻后面会介绍。
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