炸薯条要焯水吗_炸薯条一定要焯水吗
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炸薯条,有人焯水有人直接炸,老厨师见了直摇头,教你正确做法别看炸薯条看似一件很简单的事情,但是等你真的操作时才会发现,原来并不容易,很多人炸出来的薯条看着软趴趴的,完全没有外面买的薯条那样吃起来酥脆可口,这究竟是为什么呢? 很多人在炸薯条的时候要么把土豆处理好后直接放进锅里炸,要么就先焯水然后再去炸,小编以前也是这样,做还有呢?
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