卤肉香料配方_卤肉香料配方大全
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揭秘“不外传”的卤肉香料配方,只需这4种香料,软嫩不柴卤肉是一道经典的中华美食，香气扑鼻，口感酥嫩，深受大众喜爱。然而，要做出一锅色香味俱佳的卤肉，不仅需要掌握火候和时间，更关键的是选对香料。今天，我将公开一个“不外传”的卤肉香料配方，让你的卤肉软嫩不柴，口感一级棒。这个配方只需要四种香料：白蔻、香砂、草果和山奈。下说完了。
30年卤肉店香料配方揭秘,加入5种香料,肉质肥而不腻、满口留香卤肉是一种常见的美食，每逢聚餐过节，它总会出现在餐桌上。在制作卤肉的过程中，香料是其中的关键。香料不但可以改变食物的味道，还可以改变肉质，让卤制出的食物更加的丰富多彩。 想要卤制出的好食材好吃，最主要的就是食材中香料的搭配，不同的香料搭配起来有着不同的功效和是什么。
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无论炖什么肉,只要放了这3种神秘香料,肉越炖越香、越炖越入味导读： 天渐渐热起来了，不少人又开始在家做卤菜了，而要想卤菜做的好吃，除了要掌握正确的卤菜方法，更重要的是有一个好的卤肉配方。据我了解，很多人卤肉时，会放大量的八角、香叶、桂皮等香料，可最后炖出来的肉不仅不香，而且肉吃着也不入味，这都是没有放对香料导致的。而无论炖等会说。
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传承三十年家传秘方,卤肉正宗美味,教你今日学会【卤肉】食材：5斤猪肉(包括猪耳朵、猪舌头、猪心等)、100g葱、100g老姜、20ml生抽、20ml老抽、40ml糖色、9斤高汤、200g猪油、适量食用盐、胡椒和鸡精。香料配方：花椒6g、荜拨3g、木香1.5g、肉豆蔻3g、香叶3g、桂皮2g、八角5g、草果7g、高良姜2.9g、草豆蔻2g、白豆蔻还有呢？
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