怎样晒红薯干好吃不硬_怎样晒红薯干好吃
晒红薯干,切完就晒容易黑,奶奶教我2招,鲜艳透亮,软糯不干硬口感也不怎么好。要想颜色鲜艳透亮，软糯不干硬，在晒制的过程中，需要谨记2个窍门，下面我就来跟您说说完整的晒红薯干的流程。去市场购买是什么。 第2晾晒的过程中一定要经过三蒸三晒才行，掌握好这两个关键点，你也可以做出香甜好吃有韧劲的红薯干。除了这种传统的三蒸三晒地瓜干能够是什么。
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晒红薯干时,切完就晒易发黑,90岁奶奶教我3招,颜色金黄有嚼劲在我们家，晒红薯干几乎是个传统艺术，每当秋风起，院子里就飘满了甜甜的红薯香。红薯干，这个听起来简单的小零食，在很多地方都有着自己的特色和故事。从小吃到南方的软糯，再到北方的香脆，每一种风味都承载着一段家的记忆。 但是，晒红薯干并不是随随便便就能成功的，有一个小小说完了。
红薯干晒制秘诀:跟着奶奶学这2招,颜色鲜艳透亮,口感软糯不发硬完成的地瓜干可以保存起来。第一种方法是放入透气的牛皮纸袋中，室温保存；第二种方法是抽真空后冷藏，延长保质期；第三种方法是冷冻保存，食用前解冻晾晒即可。总结两个小技巧：一是晾晒前蘸盐水以防变黑且增甜；二是必须经过三蒸三晒。掌握这两点，您也能制作出香甜好吃、有韧劲好了吧！
当代散文:母亲的地瓜枣家乡是山区，过去以栽种地瓜为主，自然，人们平时以地瓜和地瓜干为主粮。记得小时候，每年秋天，生产队分了地瓜后，一部分晒地瓜干，一部分储存起来。这时候主要吃地瓜，刚收获的地瓜特别甜香，十分好吃。深秋的时候，母亲会挑拣一些被太阳晒过，已经糖化的地瓜，煮一锅锅地瓜晒地瓜枣。..
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