如何有效的去除猪肉的骚味
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麻婆豆腐By 松本奈子Ethel用料豆腐1大块肉末100g葱4根蒜3瓣小米椒3个郫县豆瓣酱适量料酒适量盐适量生抽适量老抽适量胡椒粉适量花椒粉适量鸡汁适量清水适量淀粉水适量做法步骤1、豆腐切小块，锅里水烧开，下豆腐，加适量盐，煮2分钟左右，去除豆脂味，沥干水备用2、猪肉搅碎，备用等会说。
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揭秘香醋烧肉的黄金比例做法,美食教程大公开!此步骤旨在去除残留猪毛及腥臊味。之后，将猪肉放入盆中，加清水覆盖，用刀刮净猪皮，再用清水洗净。接着，再次将肉放回清水中，加入适量面粉揉搓后冲洗干净，切成约2㎝见方的长条备用。2. 将切好的肉条放入锅中，加入清水没过肉面，并倒入50克花雕酒，焯水3分钟后捞出控干水分备用。..
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美食教程:香醋烧肉的详细比例做法揭秘把带皮五花肉先用喷枪烧烤一遍猪肉皮，烤至焦黑。没有喷枪就用铁锅烧热后把肉皮面朝铁锅通过摩擦烫烙的方式把肉皮烧至表层皮肤变焦。这一步的目的是去除残留的猪毛和去除猪肉片的腥臊味。做完这一步后把猪肉放入盆中，加入适量清水淹没，然后用刀把猪肉皮刮洗干净。刮洗干等我继续说。
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